Gateau African

Coba - coba bikin Gateau African. Baca - baca resepnya wah pake vla padahal aku termasuk orang yang tidak suka susu.
Tapi karena penasaran tetap aja nekat bikin. begitu tuh hasilnya (liat ke atas ya).
Cake ini kubuat tanggal 24 sore mpe hari ini baru habis separuh. bukannya ga enak, enak banget sih (aku pake resepnya majalah santap hasil blog walking ke blog pennylane) cuma dirumah ini yang isinya ayah, bunda, & 2 anak nakal, ga ada yang doyan susu.
Akhirnya sampe hari ini masih ada tuh dikulkas.
Kasiin ke tetangga? malu he..he..he...abis vlanya kurang kental kalo menurutku. jadi ga begitu bagus pas dipotong.
Besok - besok pengen bikin lagi tapi vlanya diganti white ganache + jeruk mandarin boleh ga ya?
namanya tetap Gateau African ato ganti jadi nama lain?

White Forest Cake

Kelanjutan pesanan yang tadi berikut adalah White Forest Cake. Emang ada ya White forest? Hutan yang tertutup salju kali ya, kan tampak putih semua tuh, entahlah yang bikin juga belum pernah ke daerah salju - salju an gitu. Ukurannya sengaja dibikin mini (sesuai pesanan) diameter 15 cm.

Cuma masang cokelat putih ke pinggirannya kok susah bener ya biar rata.White Forest Cake ini terdiri dari Vanila Cake yang disiram symple sirup.
filingnya whipcream n dark cherry.
Berikut penampakan jarak dekatnya

Black Forest for X-mas

Udah lama sekali ga bikin yang beginian, terakhir itu bulan apa ya? september apa oktober bikinin TCC untuk mbak Ririn.
Kali ini ada request BF untuk hantaran x-mas, karena udah lama ga bikin cake begini, tangan jadi kaku, hati juga deg-deg-an takut hasilnya ga sesuai permintaan.
BF yang ini pake resepnya majalah sedap sekejap (sekarang namanya majalah sedap).
Sebenarnya kurang puas BF-nya dikasih border whipcream pengennya ganache juga tapi si pemesan penggennya bordernya pake whipcream (putih) ya sud lah.
Oh iya kalo ada yang tertarik sama resep BFnya majalah sedap sekejap, japri aja aku ini:-)

Jualan Lebaran Lalu Part 2

Hayo.....yang mau Natal-an, Silakan Pesan kalo berkenan......
boleh request juga kok mau cookies apa
You name it, I make it for you............:-)

Jualan Lebaran Lalu part I

ini dia jualan lebaran kemaren,
Alhamdulillah.....kalo di tanya totalnya berapa toples? ga tau soalnya ga sempat ngitung toplesnya he..he..he...nyampur sih ada toples besar ada yang kecil, bahkan ada yang ga pake toples (bawa tempat sendiri dari rumah) tapi biasanya yang gini ni yang beli-nya per kg (2 kg - 3 kg an)
klo total Kg-nya sih, kira-kira 75 Kg-an. Lumayan gempor tapi dapat bantuan dari adik, teman2ku yang baik hanny, Any, & Harry. Thanks ya Say................................

Harusnya postingan ini lebih dulu dari yang tadi - tadi, tapi maklumlah yang punya blog pemalas minta ampun, jadi begitu nafsu mosting, mostingnya sembarang he..he..he..

Triple Choco Caramel Cake Mbak Ririn

Triple Choco Caramel Cake, Pesanan Mbak Ririn tetangga depan rumah
thanks ya mbak

Fondant Cake for Rakha

nyontek ide dari olanes cake

Cupcake Ultah Faiz

Sponge Cake Keju, Cake Tabur Keju Ultah Mirza

Chocolate Coffe Mousse Cake

Party Meringue

Memanfaatkan putih telur sisa yang banyaknya minta ampun. resep diambil dari blognya mbak anne vijaya

Black Forest Vita

Black Forest pesanan Vita untuk mas-nya tercintaaaaaahhhhh, Mas Koko, Met Ultah ya mas.
Moga - moga tambah sayang sama Vita:-)

Black Forest with Fruit topping

Versi terbaru dari BF, BF with Fruit Topping, yang lainnya sih tetap sama, tetap dikasih filling dark cherry, cuma serutan coklat yang biasanya jadi trademark BF diganti buah. oh iya ini pesenan ci silvi, temannya mirza.
Thanks ya mir, you're a good marketer

Chocolate coffee Mouse Cake

Ini pesanannya Hanny untuk Ultah Mas Deddy (suami) dan Ultah papa-nya Hanny, yang ultahnya berdekatan. so dirayain bareng deh. Moga suka ya han.
Belum pernah nge dekor mousse cake, nekat aja karena Hanny minta dikasih topping fresh fruit

Black Forest for Dina's 4th B-day

Tampak samping BF yang dipesan mbak wiwid untuk putri tersayangnya Dina yang berultah ke -4. Semoga suka ya mbak ma cakenya. n ditunggu repeat ordernya:-)

Rafi 3rd BIrthday

Lanjutan Ultahnya Rafi yang ke -3 tanggal 3 Juni lalu. Nah yang paling bawah tu Cake Ultahnya. Cake-nya tiga tumpuk dengan hiasan edible di atasnya. Tadinya ga pede bikin cake seperti ini. Tapi ina (ina larizz) nyemangatin terus. akhirnya berani deh dan seperti inilah hasilnya. so simple ya??
kalo 2 gambar diatasnya, itu cupcake buat diantar ke tetangga, sayangnya ga pake kemasan. karena mendadak jadi ga sempat cari kemasannya. cupcake ini me-replace kukis yang kurang itu he..he..he...

Cookies Hias Ultah Rafi

ini cookies hias yang kubuat untuk Ultah Rafi tadinya sih mau dmasukin ke tabung mika, trus dibagiin deh ke tetangga tapi ternyata cookiesnya masih kurang banyak mau bikin lagi ga sempat soalnya minggu (2 juni) kami sekeluarga jalan - jalan ke Yogya akhirnya si cookies cuma buat konsumsi Rafi saja. Tapi cookiesnya bagus kan?? ha..ha..ha.. narsis!!!!!!!!!!

Tertarik???? pesan aja ke Meitri

Brownies Kukus Lapis coklat versi 2

Sebenarnya cake ini dipesan berbarengan dengan lapis legit, cuma lapis legitnya ga sempat ke foto. u knowlah bikin lapis legit tu kan takes a long long time. tapi kata yang pesan, lapis legitnya ueeeennnnaakkk banget. jadi yang mau pesan jangan ragu - ragu menghubungi aku he..he.... penampakannya bisa dilihat di postinganku tentang lapis legit

Cupcake Wira

Ini cupcake yang ku buat untuk Ultah-nya Wira (anak temanku Nia). designnya by request, sesuai permintaan jeng nia, warna-nya juga.
Aku udah berusaha sebisaku kalo ga sesuai maaf ya jeng he..he..he...
Cupcake ini mau ditaroh di Tier, cake di tier paling atas (apa ya namanya) aku juga yang bikin tapi belum sempat ke foto soalnya buru - buru (hari itu aku dapat pesanan BF juga)
capek juga tapi it's good lesson for me.
Thanks ya Nia, atas kepercayaan-nya

Black Forest

Akhirnya sukses juga bikin BF yang menjulang, ini pesenan teman adikku. Alhamdulillah...............cetakan pagarnya nemu di Luciana, 5000 doang murah ya.........
Tapi masih kurang rapi tuh, whipped cream diantara pagar cokelatnya masih keliahatan.
Tapi yang paling menyenangkan komentar si pemesan: BF-nya enakkkkkkk. Thanks ya.......

Birthday Cake for Anna

Hi..hi... ini pesenan perdana BDCK pake Edible, yang mesan ga jauh - jauh adekku sendiri, Mika yang tinggal di Bangka, dia pengen kirim nih kue untuk adik iparnya yang tinggal di semarang. Grogi pas bikinnya takut gagal lah ya....... ini dia hasilnya

Soes Kering

Soes Kering ini dibuat untuk anak - anak tercinta yang senang banget sama soes kering-nya Swiss House, bikinnya gampang cuma ngovennya itu lho bikin ga sabaran. udah ngovennya lama begitu toples ditaroh didepan Rafi. slep......dalam sekejap habis.
Resepnya menyusul ya.....

Fruity Cake, Fruit Cake

Fruit cake....Fruity Cake or apapun lah namanya yang pasti ini pertama kalinya bikin cake beginian, base cakenya Sponge Cake 8 telur bu Fat yang dikasih filling selai blueberry. trus fubah yang dipake peach, kiwi, strawberry dan potongan cherry biar pinggirannya ga kosong.
Trus pinggiranya dikasih pagar cokelat kreasi sendiri (he...he...ketahuan belum punya cetakan pagar cokelat) trus dikasih pita, maunya sih pitanya warna merah, tapi ma alin dibeliin warna ungu ya sud lah.
Cake ini dibikin dalam rangka Ultah Om Inoek yang ke - 33, Met Ultah ya Om, moga selalu dalam lindungan Allah SWT dan cepat dapat momongan

Birthday Cake for Alin

Tara...... ini dia my first edible BDCK, dibikin khusus untuk ulang tahun adikku yang tercinta Alin....
Met Ultah yang ke-19 ya sayang....
Maaf pas tiup lilin disabotase ama rafi, rafi emang suka nafsu kalo ada acara tiup lilin

Kukis Nemo/ Clown Fish Cookies

Kukis hias lagi he..he...he..
Rafi senang banget sama Nemo, jadi bunda nya nekat bikin cookies nemo buat nyenengin rafi yang satu nemo tampak depan yang satunya lagi nemo tampak samping.
Foto ini dibuat malam banget kira- kira jam 12 malam, malam yak?? abis kukisnya baru jadi he..he..he...

Kelepon

Sekali - sekali nyobain bikin snack tradisional Indonesia, pilihannya jatuh ke kelepon, bahannya mudah n bikinnya gampang.
Resep yang dipake resepnya bu Fat, cuma airnya aku tambahin tapi ga tau berapa soalnya cuma dikira - kira

Donat Kentang NCC

Di milis lagi rame soal donat, jadi pengen juga bikin donat kentang. Dipakelah resep donat kentang-nya NCC, enak & empuk banget. Sayangnya bentuknya belum bagus ya...ga punya cetakannya jadi maklumlah kalo bentuknya mletat mletot sana- sini.
Sebelum bikin donat berguru sama Mas Rudi, katanya kalo diuleni pake tangan paling nggak butuh waktu 1/2 jam sampe adonan kalis. Iya sih emang kalis banget tapi perutku jadi sakit karena mengerahkan seluruh tenaga dalam yang aku punya:)
Hiasaanya aku pake coklat leleh trus ditaburi sprinkle.
Trus fotonya diambil pagi banget sekitar jam 6 -an, abis masak buat anak - anak langsung deh moto nih donat

Birthday Cake Alin

Kalo yang satu ini BDCK untuk Ultah Alin yang ke-19, tadinya mau pake edible tapi Karena suatu dan lain hal, edible nya telat datangJ.
Akhirnya pake kombinasi buttercream dan fondant, pengen bikin orang – orangan tapi susah banget pas bikin rambutnya, akhirnya rambut dibikin ala cepol orang cina, tapi kalo menurutku lebih mirip komik jepang asari-chan.
Cake yang dipake Sacher Torte yang dibikin dua layer, resepnya pake resep NCC.
Trus Buttercream yang dipake, Hollman BC Mix, rasanya enak kayak ice cream harganya juga murahJ. Tapi sayangnya di Semarang gak ada, ini aja dapat karena Mbak Vierline (Toko Sky Bee) berbaik hati mau ngirimin buat pembeli di Semarang.
Paling sebel sama fondantnya mudah banget mengkilapnya, mungkin karena cuaca ungaran yang lagi dingin – dinginnya jadi agak – agak mengkilat.
Tapi pas di bawa naik taxi ke tempat adekku, tuh fondant bisa kering sendiri, mengkilatnya ilangJ. Sayangnya pas dalam perjalan konde nya menggelinding satu. Abis box kuenya ga dipegangin sih dibiarin aja di jok Taxi. Soalnya Ayah udah pegang Rafi, Aku udah pegang Faiz, box-nya di tinggal sendiri hi…hi…hi…

Komentar Ayah pas mau moto nih cake, “Mei, warnanya kusam”, abis aku ga berani naroh pewarna banyak – banyak soalnya belum terlalu akrab bergaul ma fondant, takut salah jadi. Jadi pengen beli pewarna wilton deh, pilihan warnanya banyak.
Sayangnya mahal dan gak ada di Semarang.

Kanom Look Choub

Kanom Look Choub

Ya…resepnya ilang kemana ya?? Pokoknya nyontek resep NCC.
Bahan – bahannya gampang tapi bikinnya rumit banget, soalnya kecil – kecil. Hasilnya gini nih, setelah berusaha setengah mati biar sama dengan aslinya ha…ha…ha…. Dan tetap ga sama.