Dulu pernah nyoba bikin cake yang satu ini terus gatot, pantang menyerah nyoba lagi ternyata berhasil tapi ga sempat difoto.Nah kemaren pas arisan bikin lagi pake cetakan muffin tapi yang imut banget (1/2 ukuran cetakan muffin yang biasa). Ternyata manggangnya lama banget 1,5 jam dari yang seharusnya cuma 50 menit. Oh ya pas manggang ni cake, cetakannya aku bungkus pake alumunium foil.
Resepnya ini nih
Cheddar Cheesecake
Bahan A :
130 g susu cair
40 g butter
125 g cheddar cheese dipotong2 kecil
Bahan B :
20 g tepung terigu15 g maizena
Bahan C :
2 kuning telur
Bahan D :
3 putih telur80-100 g gula
1/4 st cream of tartar
Siapkan loyang 18 cm alasi kertas roti, olesi mentega. Campur mentega, susu and cheddar cheese dalam wadah, Di tim diatas panci sampai cheese meleleh.Masukan bahan B, aduk sampe rata, Lalu masukkan bahan C. Aduk sampai rata.Kocok Bahan D sampe soft peak lalu dicampur dengan adonan cheese sampai rata.Tuang adonan dalam loyang dan panggang dengan cara au bain marie + 50 menit.Lepaskan segera dari loyang bila sudah matang, dinginkan
0 komentar:
Posting Komentar