Rainbow Chiffon Cake

Yaa....udah nulis berbusa - busa tulisannya gak bisa diposting semua, gak tau ini bunda yang gaptek atau emang blogspot yang error hmmmm....

Tadinya mau cerita soal demam rainbow yang melanda indonesia beberapa waktu yang lalu, dari cake, cookies, puding, baju, sampe kerudung semuanya bertemakan rainbow.

Rainbow emang digilai banyak orang waktu itu he..he..he...

Salah seorang yang terjangkit demam rainbow adalah bunda, setelah sebelumnya bikin rainbow cake, kali ini mencoba bikin Rainbow Chiffon Cake.

 Rainbow ini dibuat untuk bekal Rafi dan Faiz, pembuatannya cukup simple, kuncinya adalah pengoccokan putih telur jangan terlalu kaku agar permukaan cake tidak retak - retak, tapi jangan pula terlalu sebentar (masih ada sisa air di dasar wdah pengocokan) karena kuenya akan bantat.

Untuk Resepnya bunda kutip dari Website sajian sedap, untuk yang mau melihat resep asli dan foto cake yang semestinya, berkunjunglah ke sana.

Bunda juga catatkan resepnya disini, tapi dengan bahasa bunda ya....jadi mohon dimaafkan kalo ada yang agak susah dimengerti he..he..he...

Rainbow Chiffon Cake

Bahan A;
5 butir kuning telur
100 gr terigu protein rendah
20 gr maizena
1/2 sdt BP
25 gr gula pasir halus
50 gr susu  cair
30 gr minyak goreng
1/2 sdt vanila pasta

Bahan B:
5 butir putih telur
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir halus

Cara Membuat:

Panaskan Oven suhu 160 derajat celcius.

Bahan A.
Kocok gula dan telur sampai mengembang, kemudian masukkan terigu dan maizena, aduk rata. Masukkan susu cair dan kuning telur serta vanila pasta, aduk rata. sisihkan.

Bahan B.
Kocok putih telur sampai berbusa, naikkan ke kecepatan medium masukkan garam dan gula pasir halus dalam tiga tahap. kemudian naikkan speed mixer ke kecepatan yang lebih tinggi kocok sampai putih telur soft peak (berjambul dan tidak tumpah ketika wadah di balik).

Campurkan sedikit bahan A ke bahan B, kemudian masukkan bahan B ke sisa bahan A, aduk rata.
Tuang ke loyang tulban atau loyang khusus chiffon cake, panggang 50 menit sampai matang.